Actualitats
Niça: un aprestaire deu arrestar la pissaladiera car los vesins se planhon de l’olor de ceba
L’artisan comerçant a lançada una peticion en linha per sosténer la tradicion culinària niçarda
Tèxte legit
Un aprestaire de Niça a degut arrestar la fabricacion de la pissaladiera pr’amor que los ribairencs se planhon de las flairas de ceba e d’anchòia que provenon de sa cosina. Mai de 4200 niçards an signat una peticion per preservar la fabricacion d’aquel plat emblematic del parçan, çò rapòrta France Bleu.
Dempuèi 15 ans, dins son comèrci de boca “Nulle pâte ailleurs” , Claude Samiotto cosina la pissaladiera dins lo quartièr de Sant Lambèrt de Niça. En 2023, recebèt una mesa en demòra de part dels proprietaris de l’apartament de , qu’amb lor avocat, se planguèron de “grèuges olfactius”. En consequéncia, Samiotto foguèt forçat d’arrestar sa produccion. Ara aprèsta d’autras especialitats coma lo pan banhat.
Mentretant, lo comerçant prepausèt als ribairencs una solucion validada per una societat especializada per poder produire la pissaladiera sens geinar los vesins amb las olors. Totun, los coproprietaris de la bastissa an votat contra aquela proposicion.
Ara, l’artisan comerçant a lançada una peticion en linha per sosténer la tradicion culinària de la pissaladiera e encoratjar sa transmission a las generacions futuras. A l’ora d’ara mai de 4200 personas an signada la peticion.
La pissaladiera es una especialitat de la cosina niçarda. Es una mena de torta facha de pasta de pan garnida de cebas, de peissalat, d’òli e d’olivas negras.
Jornalet es possible gràcias al sosten economic e jornalistic dels legeires e benevòls. Se lo podètz sosténer en venent sòci dels Amics del Jornalet o de l'Associacion ADÒC, o tot simplament en fasent un don, atal contribuiretz a far un mèdia mai independent e de melhora qualitat.
E la conaria agèsse una audor, se mesclaria plan amb aquela de la ceba!
Urosament, la conaria coma l'argent an pas d'audor, se ditz.
Quand n'arribam a aqueste punt de las relacions umanas...
Es que los 4200 signataris serian d'acordi per viure amont de la cosina dau restaurant, de longa dins d'odors de gralhonada, foguessen "tradicionalas" ?
Vòstre comentari es a mand d’èsser validat. Per terminar lo procès de validacion, vos cal encara clicar sul ligam qu’anatz recebre per e-mail a l’adreiça qu’avètz indicada.
Escriu un comentari sus aqueste article
Senhala aqueste comentari