Es un plat de cada jorn, de fòrça bon far e plan gostós, tradicional de la cosina mediterranèa.
Dins una padena amb d’òli metèm 4 alhs entièrs e quand tiran sul ros i ajustam doas tomatas peladas e trocejadas, de moudura de pebre, un pecic de sal e un de sucre. O daissam còire pendent 20 minutas e al darrièr moment de la coseson i botam de majorana.
Mentre qu’aurem bolhit la pasta (espaguetis, macarrons...), l’escorrèm e la plaçam en una sièta, i ajustam la salsa qu’avèm fach e i metèm de pichons bocins de formatge de mozarella al dessús.
E vaquí, una plat recomandat sustot per l’ivèrn, mas bon pendent tota l’annada.
Bon apetís!
Núria Ontiveros
_____
Per participar al concors de tardor de Jornalet cal mandar per e-mail una recèpta acompanhada d’un imatge del plat per nos far lega. Lo ganhant aurà coma prèmi un lòt de produches Macarèl.
Dins una padena amb d’òli metèm 4 alhs entièrs e quand tiran sul ros i ajustam doas tomatas peladas e trocejadas, de moudura de pebre, un pecic de sal e un de sucre. O daissam còire pendent 20 minutas e al darrièr moment de la coseson i botam de majorana.
Mentre qu’aurem bolhit la pasta (espaguetis, macarrons...), l’escorrèm e la plaçam en una sièta, i ajustam la salsa qu’avèm fach e i metèm de pichons bocins de formatge de mozarella al dessús.
E vaquí, una plat recomandat sustot per l’ivèrn, mas bon pendent tota l’annada.
Bon apetís!
Núria Ontiveros
_____
Per participar al concors de tardor de Jornalet cal mandar per e-mail una recèpta acompanhada d’un imatge del plat per nos far lega. Lo ganhant aurà coma prèmi un lòt de produches Macarèl.
Jornalet es possible gràcias al sosten economic e jornalistic dels legeires e benevòls. Se lo podètz sosténer en venent sòci dels Amics del Jornalet o de l'Associacion ADÒC, o tot simplament en fasent un don, atal contribuiretz a far un mèdia mai independent e de melhora qualitat.
Per se regalar coma cal !!!
vau assajar d'o far per la dimenjada
vin de Gailhac.
Bona pensada per aiceste ser.
Ai remarcat amb plaser lo vin qu'acompanha la sièta.
Vòstre comentari es a mand d’èsser validat. Per terminar lo procès de validacion, vos cal encara clicar sul ligam qu’anatz recebre per e-mail a l’adreiça qu’avètz indicada.
Escriu un comentari sus aqueste article
Senhala aqueste comentari